Fjordpferde verfügen ihrer hauptsächlichen Einsatzbestimmung als Arbeitspferd entsprechend über einen sehr ruhigen und ausgeglichenen Charakter, dabei sind sie zudem überaus gehorsame Tiere. Die Norweger finden inzwischen aber auch als Kutsch- oder Reitpferd Anwendung, da sie als anspruchslos und sehr gelehrig gelten und über eine hohe, ausbalancierte Trittsicherheit verfügen. Zudem erweisen sich die Fjordpferde mittlerweile auch immer häufiger in der Dressur als äußerst talentiert und erfolgreich. Auch bei Kindern wächst die Beliebtheit der Norweger.